Nouille Singapour Recette Du Québec — Nouille Singapore Recette Du Québec Rose
Réserver. Dans un petit bol, mélanger le jus de lime, la sauce soya, le gingembre l'ail le sel, le sucre et réserver. Mélanger dans un autre petit bol la poudre curry, le curcuma et réserver. Plonger les nouilles dans de l'eau bouillante et cuire environ 3 minutes, dépendant des marques c'est plus ou moins long. Mettre à égoutter. Dans l'huile cuire sur feu moyen carotte et poivron 2 minutes. D'un coup ajouter le bouillon d'assaisonnement et brasser un brin. Avant qu'il ne finisse de s'évaporer ajouter d'un coup les nouilles qui auront été égouttées. De suite ajouter le mélange de poudre de curry. A l'aide de deux fourchettes ou deux ensembles de baguettes chinoise soulever les nouilles au-dessus du poêlon et les laisser retomber et recommencer ce geste jusqu'à ce que l'ensemble ait pris une belle couleur jaune. Si vous avez l'habilité de faire sauter du poêlon cela fera tout aussi bien l'affaire. C'est question d'une ou deux minutes. Pousser les nouilles d'un c?té du poêlon et ajouter les crevettes qui auront été égouttées afin de les réchauffer.
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Si vous avez opté pour les fèves germées c'est le moment de les incorporer. Servir et régalez-vous. Note: A L'origine ces nouilles sont faite aux crevettes, aujourd'hui j'ai choisis les nordiques pour leur merveilleux go?t, souvent je mets ces dernières mais aussi des grosses la plus par du temps celles d'Argentine. On peut aussi les faire au poulet et crevettes ou porc et crevettes, laissez- vous aller vers la créativité. Pour les grosses crevettes comme pour le poulet et le porc on les cuira juste avant de cuire les légumes et il serait bon d'ajouter une cuillère à soupe d'huile de plus. Bonne cuisine.
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