Regime Et Lait De Coco

Il s'agit d'un "produit reconstitué, composé de pulpe de coco fra?che broyée, mélangée à de l'eau bouillante. Dans la plupart des produits vendus dans le commerce, des épaississants sont ajoutés au lait de coco", explique Vanessa Bedja?-Haddad, diététicienne nutritionniste. Comme la noix de coco, le lait de ce fruit a de nombreuses vertus. "Il est particulièrement riche en minéraux, notamment en fer et en potassium, mais aussi en phosphore et en magnésium. Il est également hydratant parce que riche en eau", souligne la diététicienne nutritionniste. Mais ce produit peut-il être consommé sans crainte dans le cadre d'un régime? Régime et lait de coco: un produit calorique mais peu sucré La noix de coco est riche en fibres, ce qui favorise le transit intestinal et qui a un effet coupe-faim. Pour autant, il ne s'agit pas d'un fruit minceur, car il est particulièrement riche. La noix de coco contient ainsi des lipides dont 90% se présentent sous la forme d' acides gras saturés, des graisses qui ont une mauvaise réputation.

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Il peut également être utilisé dans les smoothies, les plats mijotés, les dhal de lentilles, les soupes ou encore certains desserts. "Comme tout autre matière grasse végétale, il n'y pas de raison de se limiter en fréquence. Il convient cependant de modérer les quantités, en les limitant à quelques cuillères par jour", conclut la spécialiste. Merci à Vanessa Bedja?-Haddad, diététicienne nutritionniste à Paris. Source: Ciqual A lire aussi: ? Noix de coco: quels sont ses bienfaits santé? ? Eau de coco, jus de bouleau… 6 eaux végétales et leurs bienfaits pour la santé ? Soja, lait de coco: les desserts végétaux sont-ils meilleurs pour la santé? Les témoignages des lectrices Babette47, 72 ans "J'évite le pain et les laitages" Suite à un traitement (biothérapie) toujours en cours, je prends inexorablement de la graisse sur le ventre. C?té alimentation: j'évite le pain et les laitages, mais j'aime les crudités au détriment des légumes cuits, surtout l'été! Je mange des fruits et j'adore la glace ( priorité aux sorbets).

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